Lumijoelle tuli kuin tulikin kolmas peräkkäinen voitto Luomu SM- kilpailussa 2022. Lisäsimme Luomun osuutta vuonna 2021 elintarvikehankinnoissa edelleen. Noin kolmasosa elintarvikkeistamme on jo luomutuotteita.
Luomu SM -kilpailussa tarkastellaan, kuinka paljon ammattikeittiöt ovat lisänneet luomun kilomääräistä käyttöastettaan vuonna 2021 edellisvuoteen verrattuna. Kilpailun järjestää vuosittain Portaat luomuun -ohjelma, johon kuuluu tällä hetkellä noin 2 500 ammattikeittiötä.
Perussarjojen tulokset
Luomu SM -kilpailun perussarjan kokoluokitus perustuu ammattikeittiöiden vuosittain tarjoamien aterioiden määrään (alle 50 000 ateriaa/50 000–2 00 000 ateriaa/yli 200 000 ateriaa).
Julkisista ruokapalveluista eniten luomua käyttivät vuonna 2021:
– pienet: Susiniemen leirikeskus/Mikkelin seurakunta, luomua 27 %
– keskisuuret: Lumijoen kunnan ateriapalvelut, luomua 29 %
– suuret: Palvelukeskus Helsinki, päiväkodeissa luomua 25 %
